盒马海鲜检出抗生素 高速扩张显隐忧

4月29日消息，近期，广州市场监管局对市内生产经营的各类食品进行质量抽检，检出9批次食用农产品不合格，其中2批次不合格食品涉及“盒马鲜生”。

通告名单显示，深圳盒马网络科技有限公司广州第三分公司销售的规格为散装称重的黄金贝，氯霉素检出值为1.2μg/kg，超过标准规定（不得检出）；散装称重的花甲王，氯霉素检出值为1.5μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构均为中国广州分析测试中心。

通报解释称，氯霉素属抗生素药物，对人体造血系统有不良反应，需慎重使用。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素，检出的原因很可能是养殖环节或者运输环节为了减少发病率而违规投放。

对于2批次产品检出氯霉素的原因及公司是否有检测环节等具体情况，盒马鲜生相关工作人员表示，抽检结果出来后，广州盒马鲜生对该批商品进行了下架并销毁，同时终止与该商品供应商的合作。

盒马鲜生方面还称，盒马鲜生在售水产要求全部具有第三方检测报告，到货后门店再次抽检并送第三方检测，将竭力做好食品安全把关和品质监控。但对于水产品到店之后的抽检环节，盒马鲜生方面并未给出明确回应。

然而，这并不是盒马鲜生首次因为食品安全问题被点名了。国家市场监督管理总局1月15日通报公告显示，成都盒马鲜生网络科技有限公司钻石广场分公司销售的1批次皮皮虾检出镉（以Cd计）超标；而在一个月多之前，广东省深圳盒马网络科技有限公司广州第一分公司销售的鲫鱼，还被检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标。

国家市场监管总局表示：长期摄入镉含量超标，可能导致肾和骨骼损伤等，而长期食用恩诺沙星含量超标的食物对身体健康有一定影响。

而盒马鲜生作为生鲜电商的代表企业，频繁被爆出食品安全质量问题，显然是极速扩张之下，管理、品控等方面仍存在漏洞。

公开资料显示，2016年，盒马鲜生首店落地上海继而开出了6家店；到2017年开出18家店；去年盒马开店数量呈几何式增长，以“4天开1家店”的速度在全国各大城市落地，开出了86家店，“四不像”的盒马模式也从上海拓展至北上广深等14个一二线城市；截至今年1月，盒马鲜生在全国19个城市拥有120多家门店。

不难看出，随着盒马鲜生开店速度的加快，如影随行的是高风险和难以避免的经管疏漏。不过，盒马并没有要停下来的意思，攻城略地依然是盒马的主战略。在2月16日的亚布力论坛中，盒马鲜生CEO侯毅表示，2019年，盒马会保持同比增速和开店数量，同时会考虑更加本地化、更接地气的新模式。

但作为一家生鲜电商企业，把好食品安全关是第一关，一旦企业形象将很难挽回，此次氯霉素超标事件也是对盒马鲜生在食用农产品来源把关的又一次警醒。