盒马启动 “大小双百” 战略 mini 升级为 “引擎加速器”

3月19日消息，《》获悉，阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅今日透露，盒马今年启动双百战略，在核心区域继续开出100家新的盒马鲜生门店。另外，盒马mini也将加速开店，盒马小站将全部升级为盒马mini，今年预计至少达到100家。

其中，盒马mini业态显然成为今年战略重点之一。侯毅甚至提出“盒马mini才是生鲜电商的终极目标”的观点。这样的观点，侯毅是从五方面来论证的。第一，盒马mini属于轻投资模式，只有盒马鲜生门店投资的十分之一；第二，盒马mini对门面的要求不是很高，包括原来盒马鲜生进不了的郊区、城镇，可以满足快速扩张的需求；第三，盒马mini的坪效高。与盒马小站相比，同样面积，mini的坪效要大于小站将近4倍以上。

第四，盒马mini采用线上线下一提的模式，具备新零售的所有特征。但盒马小站只有线上没有线下，缺乏线下门店的引流能力、品牌影响能力。最后一点，盒马mini的商品结构丰富，具备熟食加工功能，而小站是一个仓，不具备这个条件。

因此，侯毅认为盒马鲜生是新零售1.0，而盒马mini是新零售2.0，是生鲜电商未来的主要模式。《》还得知，今年，盒马小站将全部升级为盒马mini，对于一些特别偏僻的地方会选择放弃。另外，运营差的盒马鲜生门店也会关闭。

那么这是意味着作为新零售1.0的盒马鲜生未来会慢慢消亡？其实不然，一条腿是跑不快的。侯毅表示，今年盒马鲜生要继续在核心区域开新门店，因为大店对你建立品牌、建立心智是很重要的。如果全是小店，对商品的经营能力会下降，只有做大店，做足够多的商品池，才能有效地支持小店的经营。

除了在宏观上体现盒马新一年的展望，在微观上，其还将重点完善供应链的建设。众所周知，突发的新冠肺炎疫情给零售企业带来了极大的考验，尤其是生鲜电商平台，订单量的暴增最能体现一个对企业的供应链建设的成果。

显然，盒马交出了一份优秀的答卷。疫情期间，盒马做到了三个“不”，不停业、不停供、不涨价。尤其是在物价波动的特殊时期，盒马还能坚持不涨价，正是得益于其在供应链建设的成果不菲。

据侯毅介绍，这次疫情，有很多的基地、很多的供应商，和盒马一起稳定保证市场供应。盒马所有的菜都来自签约基地，因此很少受到市场价格波动的影响。例如盒马的大白菜一直坚持0.99元/斤的价格。

侯毅指出中国的农业存在着巨大的机会，所以盒马要重新定义，重新构建新的供应链结构和商品结构。今年盒马会把供应链能力放在第一位。

具体来爱看，首先，新的一年，盒马将会接入更多优秀的基地，与不同的供应商一起成长，争取做到有50%的商品是盒马自营。其次是，疫情以后，盒马会快速的把全国的加工中心的能力进一步提升，增强盒马的核心能力。

另外，盒马将把好吃、健康作为今年品牌的升级。在原来的新鲜的基础上希望提升整个商品的美味，例如推出美食菜谱。其次，盒马还会推出一个个健康的系列食材。​