美团：冬至当天饺子外卖订单量预计达到平时8倍左右

12月26日消息，冬至刚过，美团外卖数据显示，12月以来，北京地区的火锅、烤鱼、羊汤、螺蛳粉等餐饮品类销量环比均增长200%以上。冬至当天，不少人选择在家吃一顿冬至家宴，饺子外卖订单量预计达到平时的8倍左右。其中，角瓜鸡蛋馅、白菜肉馅、芹菜牛肉馅等口味水饺以及现包生鲜水饺的订单，环比上周同期增长560%以上。

图源：央广网

也有不少市民选择通过即时零售平台一站式购齐冬至食材。美团小象超市数据显示，12月以来，饺子订单量环比上月增长33%，汤圆订单量环比增长108%，火锅相关食材环比增长47%。据美团小象超市站点负责人崔霖介绍，冬至最近两天，除速冻饺子外，饺子皮订单增长最快，案板、漏勺等饺子相关工具的销量也大幅增长。此外，12月以来，小象超市“霜打菜”销量环比上月增长一倍多，带泥胡萝卜、菠菜、白萝卜、大白菜、小娃娃菜等受欢迎程度居前。

饿了么数据则显示，截至冬至当天13:00，已有73244份饺子外卖送到酒店大堂，15831份饺子送往滑雪场，11194份饺子送往西餐厅、闽南菜馆等各类饭店。冬至当天上午，给外地亲友下单饺子的订单量环比增长120%。

在饺子蘸料方面，饿了么数据显示，最爱蘸醋的还属苏州人，其次是上海人，苏州饺子外卖单子中，加购醋的数量比酱油多26倍；而少数的酱油党则是哈尔滨人，酱油订单是醋的两倍；西安人最爱的饺子蘸料则是油泼辣子。

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对不少北方人来说，吃饺子肯定还少不了大蒜。饿了么数据显示，饺子订单中加购大蒜比例最高的前三城市分别是北京、哈尔滨和青岛。北京人最爱搭配腊八蒜，哈尔滨和青岛则最爱蒜泥。

冬至这天，不少地方还有吃羊肉的习俗。饿了么数据显示，在西安、苏州、上海、杭州、北京等城市，和饺子一起下单的热门商品中都包含有羊肉，比如羊肉汤、羊骨汤等。此外，西安人配饺子用馍、上海人精选午餐肉、深圳爱云吞、厦门食扁食、青岛加馒头肉包、哈尔滨吃拉皮、北京依旧爱拌菜。

同饺子一起下单的热门搭配还有汤圆。在南方不少城市，冬至更偏爱吃汤圆。饿了么数据显示，苏州、深圳、上海、厦门、广州的饺子订单中不少都同时购买了汤圆。尤其在广州、深圳和厦门，冬至前夕，汤圆外卖量环比增长均超过50%。