叮咚买菜：预计未来一周预制菜相关品类整体销量增长45%

4月28日消息，五一假期临近，叮咚买菜最新数据显示，近一周，其平台上关于烧烤食材、小龙虾相关的商品搜索量相比前一周增加了35%和50%，另外水果、休闲百货等品类的销量也在节日前有着不同程度的增长。

随着水果品类开始丰富起来，近一周内，叮咚平台西瓜、蜜瓜、菠萝蜜肉果切相比上周都出现了10%至40%不等的增长；叮咚定制的便携水果杯“啵啵脆蓝莓”一周卖出了超12万份。

截自叮咚买菜App

结合以往经验，今年五一期间，叮咚买菜冷吃小龙虾在华东市场备货近3万份；而在全国普及度更高的即热型小龙虾预制菜，整体销量预计能达到平时的5倍。而位于江苏盱眙的叮咚买菜小龙虾超级工厂近日正在紧张运转中，产线上生产的正是方便携带、开盖即食的爆款冷吃小龙虾预制菜。

据了解，4月11日，叮咚买菜宣布与盱眙县展开合作，在当地打造集小龙虾培育、研发、加工为一体的预制菜供应链，让盱眙龙虾成为只需24小时，就能从虾田送到全国消费者手中的高品质预制菜。

图源：联商网

叮咚方面透露，未来一周，其平台上预制菜相关品类整体销量较平时预计会出现45%的增长；水果生鲜和休闲百货等商品增长预计会在35%、20%左右。

2020年起，叮咚买菜便开始布局预制菜，陆续推出了拳击虾、蔡长青、叮咚王牌菜、叮咚大满冠等自有品牌，其中，仅拳击虾品牌，在去年的销售额就达到1.8亿元。在自有渠道业务稳步发展的同时，2022年，叮咚买菜旗下供应链公司叮咚谷雨适时推出主要面向外部渠道的独立品牌——朝气鲜食。在今年3月底的第11届中国食材电商节上，朝气鲜食正式对外发布。朝气鲜食相关负责人当时透露，2023年将是叮咚买菜外部渠道业务集中发力的一年，全年销售目标超过1亿元。

朝气鲜食亮相第11届中国食材电商节；图源：叮咚买菜有话说百家号

此外，针对准备在五一出行的人群，叮咚买菜在专题里呈现了当季推荐的水果、烧烤套餐、小龙虾、休闲零食等商品组合方案，形成“一键吃喝指南”。据悉，目前在华东地区，其平台上“套餐”相关的SKU数量已经有近40个，与“烧烤”相关的在售SKU数量已经增至400个左右。