在线餐饮监管漏洞难补 外卖平台屡被约谈

12月20日消息，虽然在线餐饮给大众的生活带来便利，但其背后隐藏的食品安全隐患也常常令消费者感到担忧。为了保障消费者的权益，监管部门也多次外卖平台提出整改要求，然而频频被约谈的背后，或是外卖平台监管漏洞难补的事实。

就在近日，饿了么和美团两大平台区域负责人被兰州市检察院与市食药监局约谈。据《每日甘肃网》报道，该市监管部门在约谈会上表示，经过开展“网络餐饮”专项监督行动后发现，饿了么和美团均存在网络审核有漏洞、平台监管不严格、商家信息公示制度不健全等多项问题，要求两家平台限期整改并建立加强监管，避免类似问题的再次发生。

会上，美团和饿了么也表示，将把约谈会提出的要求上报至总部，并在未来加大对商户的资格审核力度，确保网络外卖商户证件齐全，为消费者提供安全放心的食品。

这样的约谈会并非个例。上个月，浙江金华市市场监管局也约谈了美团、饿了么。《钱江晚报》指出，该市市场监管局对疑有问题的15家订餐平台商户调查后发现，3家无证经营，6家公示的许可证信息与实际地址不符，6家食品经营许可证已过期。同月，两家平台又因相似原因被江西九江市质量监督和管理局约谈。

此外，今年9月，国家市场监管总局也召开了网络订餐食品安全问题约谈会，饿了么、美团等网络餐饮服务平台负责人均在被约谈之列。

该次会议对外卖平台提出了多项要求，包括一个月内完成其分支机构备案情况的自查自纠;完成对所有入网餐饮服务提供者的现场核查，确保其具有实体经营门店，依法取得食品经营许可证;加强配送人员从业管理和食品安全知识培训;严格履行记录义务，鼓励食品封签，保证“明厨亮灶”;及时处理消费者投诉等。

《》记者注意到，被约谈后，饿了么和美团均发表声明，表示将积极采取行动，落实总局在约谈中的各项要求。整改态度不可谓不积极。

然而仔细研究就会发现，频频被发现问题、屡屡被约谈似乎也从侧面说明了外卖平台们并没有在行动上拿出该有的诚意。在这样的情况下，监管漏洞自然很难得到解决。

但外卖平台们需要明白的是，平台若不拿出“刮骨疗伤”的决心、承担起主体责任，食品安全隐患就会变成行业难以治愈的痛点，这不仅会给消费者带来损失、打击消费者的信任，还会对企业以及整个行业的未来发展造成伤害。

据了解，国家食品药品监督管理总局2017年11月发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络餐饮服务第三方平台提供者提出了保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实、向所在地省级食品药品监督管理部门备案、设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员等多项要求。