靠卖预制菜白手起家，她逆袭成为亿万女富豪

当代年轻人的时间常常被工作和各种生活琐事填满，所以很多人都会吃即时餐，即我们常说的“预制菜”。

美国预制食品品牌Daily Harvest的创始人Rachel Drori便是因为苦于没有营养简便的午餐选择，萌发了创业的想法。起初品牌以冷冻蔬果杯、冰沙等小食切入市场，随后产品线扩展到意面、西式大饼、燕麦碗等近100个品类，选择更加多样化。

有机水果沙拉 图源：Daily Harvest

随着市场需愈发旺盛，Daily Harvest的生意也越做越大。2020年，公司营收突破2.5亿美元（约合人民币17亿元）；2021年，其又完成1.2亿美元的D轮融资，估值超过10亿美元，拥有35%股份的创始人Rachel Drori登上年度美国最富有的白手起家女性排行榜的第8位，身价3.5亿美元。

深究Daily Harvest品牌成功的原因，无外乎这两点。其一，品牌精准击中消费者需求，绕开单纯的健康轻食，将自己定位为好吃的健康餐。它通过与400多位农民合作，确保食材营养，同时聘请认证营养师和米其林培训厨师设计菜单，提高产品竞争力。

针对已经购买过的老客户，Daily Harvest也会按照个人喜好调整不同糖量、咖啡因或饮食禁忌。在送货方式上，其还会根据家庭顾客和单身上班族两种不同的群体，让客户自行调整频率和份量，很好地维护了客户忠诚度。

其二，品牌利用社媒营销和优势，巧妙抓住“流量密码”。比如Daily Harvest与素人KOC、头腰部KOL、明星均建立起品牌合作，覆盖了不同的用户群体。尤其是在素人的营销上，通过让他们展示简单的鸡肉素材碗，用低成本的方式获得高效转化。

社媒营销展示 图源：Instagram

通过产品力和品牌营销力，Daily Harvest能实现大爆也是意料之中的事。当然，品牌也没有放弃前进的脚步，还通过线下快闪店触达更多潜力消费群体。

众所周知，抓住消费者需求，再顺着他们的消费特点持续打磨产品，这是很多品牌成功的策略之一。但在打磨产品的同时，品牌也需要借助社媒平台的力量。

就以消费力强大的美国为例，很多美国消费者会通过日常社交活动来获得购物灵感，其中Z世代和千禧一代的比例最大，达到了50%以上。这样的消费趋势，推动了TikTok、Instagram等社媒平台营销影响力的上涨。

Z世代乐于在社媒平台上购物 图源：insider intelligence

比如在TikTok上流行的美妆话题中，“素颜妆容”的标签拥有超过2亿次的浏览量。而该流行趋势摒弃了过去几年流行的浓妆，以轻装打造深受用户的喜爱。很多TikTok用户都在视频上展示自己简单的化妆过程，并向大家推荐自己正在使用的产品，带动了不少销量增长。

像这样利用社媒影响力的品牌其实还有很多，比如近来在社媒平台上大火的服装品牌Aelfric Eden。该品牌打出“为年轻人打造街头服饰”的口号布局社媒营销，在TikTok、Instagram、YouTube等多个平台上开通账号，发展速度相当惊人。

品牌主营产品 图源：Aelfric Eden

目前Aelfric Eden冲进了GoodsFox服装出海榜前十，在TikTok上相关是哦播放量突破了8亿，独立站的每月访问量达到86万。

总的来说，目前社媒营销对品牌发展的作用至关重要。大家可以通过这种模式传递品牌价值观，吸引更多消费者的关注和喜爱，让品牌在一众竞争者中脱颖而出。