京东买菜：春节后北京首周春菜商品销量相比节前涨幅近200%

2月28日消息，京东买菜（北京）数据显示，春节后时令蔬菜和水果销量增长明显，尤其是春菜，节后首周春菜商品的销量相比节前涨幅近200%，并且日均销量呈现较为明显的上涨趋势。

京东买菜（北京）蔬菜采销负责人称，因产地气温条件合适，今年春菜季相比往年要早一些，今年1月京东买菜就上线了迎春菜专区，云南红香椿等春菜陆续上架。目前，京东买菜在售的时令春菜有春笋、红香椿、荠菜、菠菜苗、婆婆丁、豌豆尖等等。

截自京东App京东买菜频道

为了满足消费者对新鲜春菜需求，京东买菜（北京）于本周上线“春日菜市 咬春尝鲜”专题活动，以爆品直降形式为消费者带来品类丰富多样的春菜，同时会场内还贴心准备了各类春菜食谱，以及肉禽蛋、猪牛羊肉、水果、乳饮等搭配食材。

据上述负责人介绍，整个春菜季京东买菜会上架数十种春菜商品。不仅仅是春日限定菜，随着新产季的到来，京东买菜（北京）还会陆续上架云南新土豆、香芹、带壳豌豆，以及北京本地的小油菜、小白菜、紫叶生菜、红根菠菜、密云番茄等。同时，京东买菜的产地直采、严苛品控及全程冷链运输，最大程度保障菜品的新鲜品质。

截自京东App京东买菜频道

除京东买菜外，多家生鲜电商平台也陆续上线春菜。其中，叮咚买菜近日一口气推出近50种新鲜春菜。今年叮咚买菜与近百个春菜基地直采稳定合作，预计4月前春菜销量将达6000吨。

叮咚买菜数据显示，素有“七头一脑”之称的——香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑，占据了销量的“半壁江山”，自上线以来，春菜就受到了消费者的喜爱，销量环比年前一周增长了超40%。

区域口味偏好在春菜上也有体现，叮咚买菜数据显示，2024年开春以来，传统春菜“四大金刚”——香椿、蚕豆、雷笋、春韭，依旧是江浙沪消费者春日餐桌上的常客，华北消费者则喜欢用香椿和春韭来解“春馋”，而讲究极致新鲜的广东老饕们，则喜欢选购空心菜、枸杞头、潮汕红蒜苗、木耳菜、苋菜头等。

叮咚买菜春菜基地 图源：潮新闻