美团外卖在苏州落地“神抢手”直播 为餐饮商家赋能

8月2日消息，在苏州市烹饪协会指导下，美团外卖近日在苏州落地“神抢手”直播间，并为苏州餐饮商家提供直播、信息流支持、数字化经营培训、外卖管家等一揽子赋能服务，为商家打造“外卖爆品”、找到新的增长点，为进一步释放消费潜力贡献更大力量。

（图源 美团APP截图，下同）

据了解，“神抢手”直播间在苏州上线以来，给当地商家带来了不错的收益。当地麦当劳门店日均外卖单量月环比增长近60%，“BONJOUR 本就茶饮”日均外卖单量月环比增长达40%，卡漫莫尼蛋糕等品牌的日均外卖单量增幅也在30%左右。

目前，星巴克、呷哺呷哺等餐饮品牌已纷纷入驻美团外卖苏州“神抢手”，接下来，苏州市烹饪协会将携手平台和更多商家，为苏州消费者提供折扣力度丰厚的外卖餐品。美团外卖苏州相关负责人表示，“以本地品牌有家酸菜鱼为例，一份日常价178元、2.8斤的酸汤酸菜鱼，神抢手会场中仅售129.9元，比日常在售货架价格低了约30%。”

此外，数字化趋势也使不少老字号焕发了新活力。苏州餐饮品牌松鹤楼创始于1757年，经营面点带卖饭菜。近日，松鹤楼也登上美团外卖直播间，借助外卖平台提供的货架模式，向更多的消费者推荐老字号美食。最近一周，该品牌的直播销量周环比增长达40%。

美团“神抢手直播间”于今年3月开始测试，最早以北京、深圳为试点城市。品类上，以30元内的低客单正餐为主，且套餐往往扣不高于7折。

在美团内部看来，“神抢手”吸引用户的核心是“限时限量”。在神抢手活动现有的秒杀、直播、短视频三个内容版块中，秒杀和直播都是每天固定时间点限时开放，提供限量商品券售卖。对于商家而言，限时限量意味着更灵活的时限和库存，且不必担心“破价”问题，更愿意提供更优惠的价格。

对消费者而言，“神抢手”页面中呈现的不是店铺列表，而是限时限量的爆款餐品。消费者可以在页面上看到具体的餐品，以及相应的美食视频与图片。此外，“神抢手”的餐品既可以立即下单消费，也可以提前囤货，进一步降低了消费者交易决策难度，同时让消费者在非就餐时段也能够打开APP，撬动更多非即时性需求。