7-Eleven中国董事长严茜：数字化、技术的进步是便利店未来发展不可或缺的助力

5月16日消息，以“共建便利店发展生态圈”为主题的2023中国便利店大会近日召开。

会上，7-Eleven中国董事长、总经理严茜向与会者介绍了7-Eleven日本和7-Eleven中国的发展情况，以及关于商品运营系统方面的例子，向大家传递贯彻基本，便利店企业如何做好基础这件事情的重要性。

严茜表示，7-Eleven两个不变的发展方针，就是应对变化和贯彻基本。一味讲究标准不追求变化肯定不行，但过多追求变化而忽略了基本，那么这个变化本身未必能够得到成功。

7-Eleven中国董事长、总经理 严茜

图源：中国连锁经营协会官微，下同

以商品为例，在中国市场，7-Eleven在各地采取统一的商品政策，即商品种类要不断丰富，商品品质要不断提升。在供应链方面，7-Eleven中国在各地布局了供应链和工厂，对这些供应链工厂都有统一的供应链支援。目前各地使用了统一原材料或配方的商品 占FF日配商品销售的比例76%，保证了7-Eleven的畅销品得以在各地迅速展开。

严茜表示，虽然支援是统一的，但由于各地工厂对于标准、流程的执行各有不一，就会导致工厂的水平不一，直接又体现到各地的商品品质也有不同。不止是商品，在店铺运营方面也是如此，“在很多工作中，没有什么特别高大上的概念，技术虽然不可缺少，但贯彻执行也非常重要，直接影响了结果。”

此外，严茜认为，数字化、技术的进步，是便利店未来发展的一个不可或缺的助力，以贯彻基本来迎接数字化挑战，才能真正拥抱数字化。

此前，中国连锁经营协会（CCFA）公示《2022中国便利店TOP100》。榜单显示，7-Eleven便利店以3319个门店排名第8。