美团和中商联共同发起“助力老字号企业数字化发展专项行动”

11月2日消息，中国商业联合会和美团共同发起的“助力老字号企业数字化发展专项行动”日前在京启动，双方以共促老字号高质量发展为目标，围绕线上经营、即时零售、品牌保护等方面推出服务包。

据悉，此次推出的服务包包括为老字号餐饮企业提供免费外卖管家、官方标识认证、线上品牌保护、餐饮零售化服务等一揽子数字化升级举措。其中，美团平台将特别为老字号建设“线上门店”，外卖管家服务则由专业的外卖运营师一对一为老字号提供免费线上服务，帮助老字号开源促收，提升数字化经营能力。

摄影：朴凡

值得一提的是全聚德成为使用数字化服务包的老字号企业，全聚德总经理周延龙表示，在门店的转型和餐饮食品化探索过程中，全聚德感受到老字号和手机App可以有非常多的连接，所以开始尝试用符合00后等年轻消费者的消费习惯来推广产品。

活动现场，周延龙与美团相关负责人共同以传统的“掌灯”仪式，为全聚德这家百年老店点亮线上经营的新坐标。现在，消费者只要点点手机App，半小时内就能送来了一桌全聚德“齐·活儿”京式下午茶。与此同时，全聚德还在美团App和大众点评App上线品牌旗舰店，将线下老字号的视觉元素和最新品牌动态搬到线上，让年轻人通过手机也能感受到老字号独特的文化气息。

摄影：朴凡

据美团数据，2017年-2021年全国“餐饮老字号”外卖、团购套餐等线上业务的普及率稳步提升，其中餐饮老字号的团购套餐普及率在2021年已达到45.1%。随着数字经济与实体经济的不断融合，不少老字号都在积极推动数字化升级，以抓住年轻消费群体带来的新商机。

“一个餐饮品牌之所以能成为老字号，既因为坚持了传统，也因为拥抱了变化。不变的是餐饮企业对极致口味和服务品质的追求，变的是经营思维和适应新消费场景的发展模式。”中国商业联合会副会长张丽君表示，老字号企业需要守正创新，希望此次活动帮助老字号们在传承中创新发展，更好地弘扬中华传统文化。