美团：2021年95后餐饮消费金额同比增长93%

4月29日消息，今日，美团美食发布《95后“食”力消费洞察》。2020-2022年美团到店餐饮线上订单数据显示，2021年，95后到店完成餐饮订单的人数同比增长41%，订单量同比增长85%，消费金额同比增长93%，客单价提升37%。

今年的1月至4月与去年同期相比，95后的到店餐饮订单量及消费金额均增长20%以上，年轻群体餐饮消费力处于增长态势。

从套餐人数选择变化趋势来看，虽然一人食仍是95后餐饮消费中比重较高的形式，但近两年，一人餐的消费比例开始出现下降，而双人餐和3-4人餐的占比逐步上升。在疫情大背景下，95后愈发珍惜能与二三好友共享美食的机会。

从95后对于餐饮的评论来看，“热情”“环境很好“服务态度很好”等关键词频繁出现，而对于餐品本身的评价出现频率不高。年轻消费者重视就餐时的整体消费体验，“适合与好友拍照打卡”、“服务人员态度好”等舒心服务，能够有效吸引95后对于餐饮的好评。

根据2022年4月8日至4月14日美团到店餐饮线上搜索词、订单数据来看，晚上8点后，95后在美团App上的搜索词集中在蛋糕、火锅、烤肉等能够带来强烈满足感的食物上。

值得注意的是，一晚上他们会搜索“蛋糕”达204万次，“火锅”113万次，“烤肉”92万次。95后们在夜晚时表现出了对高热量美食的强烈渴望。

值得一提的是，昨日，美团美食还发布了《2022五一“食”力消费洞察》。数据显示，去年五一期间，作为地方菜的徽菜环比增长达106%，福建菜、贵州菜、江西菜、山东菜也出现高增长。在异域料理中，显著增长品类集中于西式牛排、披萨，以及来自亚洲他国的韩餐、日本料理和东南亚菜。

人群上，近两年的五一期间，00后发出的地方菜订单同期增长达289%，其中未成年人订单量更是增长超300%。另一显著增长代际为60前人群，出现174%的高增长率。地方菜在五一期间订单增速较高的群体为代际两极，越来越多年轻人为传统地方美食折服。