“烧不尽”的瑞幸咖啡，春风之下野蛮生长

“野火烧不尽，春风吹又生”，几番历炼之后，瑞幸咖啡再次开跑。

几经波折，涅槃重生

近日，瑞幸咖啡在官网披露，该公司董事会特别小组已完成对董事长兼CEO郭谨一的调查，调查组未发现任何证明其不当行为的证据。瑞幸咖啡董事会表示将继续全力支持郭谨一和管理团队，继续执行公司的长期增长战略。

获公司“正名”之后，郭谨一便发布了员工内部信。财经网报道称，郭谨一在内部信中表示，截至2020年年底，瑞幸门店总数近4800家，现制饮品销量超过3亿杯；瑞幸在今年1月新开门店数超过120家，目前注册用户已近1亿。

同时，在2021年春节假期期间，瑞幸咖啡约全国1900多家门店开业，现制饮品杯量为去年同期的近5倍，收入为去年同期的近7倍。

远不止这些，在今年1月，瑞幸就公布了两项重要举措，一是重新开放加盟，并强调不收取任何形式的加盟费；二是实施“2021年股权激励计划”，以股权吸引、留住、激励公司董事及员工。

而此前，2020年的“财务造假”事件几乎将瑞幸咖啡推上了“断头台”，立案调查、舆论指责、业务缩减、退市停牌……其面临着长达十个多月的寒冰困境。

值得一提的是，去年12月中下旬，瑞幸表露其已与美国证券交易委员会（SEC）就部分前员工涉嫌财务造假事件达成和解，并以支付1.8亿美元作为和解条件。

造假风波的尘埃落定，高管内讧的渐趋平息，公司战略的进一步发展，瑞幸的命运显然已出现转机。

至于瑞幸在2021年的发展，据郭谨一在内部信中介绍，将进一步围绕产品、门店、用户构建成的“铁三角”运作模式，加快优化整体组织架构，完善和落实员工福利、薪酬、期权等激励机制。同时，瑞幸架构体系分为前台、中台、后台三部分，不同“台”包括不同业务线，且已安排专人各自分管业务线。

新旧对手，赛道升级

细分组织架构，调整高管职位，郭谨一想要大干一场的决心展露无遗。待组织架构稳定下来之后，瑞幸究竟会迎来怎样的成绩？尚是未知。但就目前来看，它在中国市场会遭逢哪些强有力对手呢？

笔者认为，新旧力量相加，中国人的“喝”这一赛道上从来没有省油的灯，最具代表性的当属咖啡老手“星巴克”与网红茶牌“奈雪的茶”。

前者是咖啡与咖啡的较量，并不奇怪。根据星巴克于今年1月发布的2021财年第一财季财报，其中国门店数量仍在扩张，中国同店销售还实现了疫情以来的首次正增长。星巴克预计，第二财季美国同店销售将增长5%至10%，而其中国同店销售则将增长近一倍。

由此看来，中国是星巴克的重要市场且还将会持续加码的市场。再加上，瑞幸面对的不只星巴克一个对手，还有老牌“雀巢”、新贵“三顿半”等等。

后者，瑞幸与“奈雪的茶”有所冲击，这是咖啡与茶的较量。看似不处于同一赛道，归根到底都为消费用品，都属于消费者“喝”的一种饮品。

在这一对比维度中，之所以将奈雪的茶拎出来，一方面是因为双方人事上有“交流”。36氪曾报道，原瑞幸咖啡首席技术官（CTO）何刚已于2020年7月加盟奈雪的茶，任CTO一职。奈雪的茶叶回应称：“何刚先生在技术领域有着优秀的履历和丰富的管理经验，目前双方仍在接洽了解过程中。”

另一方面，大年三十（2月11日），奈雪的茶向港交所递交招股书，正式启动IPO流程。不出意外，奈雪的茶将夺得“新式茶饮第一股”桂冠，那么它的赛道必然不只会在“茶饮”这一块。况且，奈雪的茶跨界咖啡早已不是什么稀奇事。

万物可联系，咖啡与茶、行业与行业之间必然也会交织。春日复苏，瑞幸咖啡的力度或许还没有完全释放出来，毕竟此时春风仍未到最劲之时！