Beyond Meat 牵手盒马 将于本周开始在上海售卖人造肉产品

7月1日消息，美东时间周二，人造肉生产商 Beyond Meat宣布，将通过阿里巴巴旗下的盒马鲜生在中国大陆开始其人造肉汉堡馅饼的零售销售。

《》获悉，Beyond Meat将从本周末开始在上海50家盒马鲜生店销售其产品，并计划到9月份扩展至北京和杭州的48家门店。此外，Beyond Meat的人造肉馅饼还将在盒马鲜生的移动app上提供。

值得一提的是，今年端午节前夕，天猫还联合一批新锐品牌首次推出人造肉粽子。数据显示，人造肉粽成交额环比5月同期增长115%，人造肉粽成交额前三的城市中，深圳列第二位。

公开资料显示，目前市场上的人造肉主要有两种，一种是从豌豆、大豆等植物提取蛋白，加工成具有肉口感的“植物肉”；另一种则是从动物身上提取细胞组织，再放入生物反应器进行细胞培育，最后再加工成肉块。前一种为目前市场上主流的人造肉产品，后者因费用高昂，应用较少。