苏宁菜场半年开 350 家门店 互联网买菜谁主沉浮？

12月4日消息，虽然相较于美团等选手，苏宁入局互联网买菜的步伐稍晚，但其发展势头颇为迅猛。据《》获悉，苏宁菜场上线半年多以来，已累计拓展门店350家，覆盖南京、北京、上海三大城市。

苏宁菜场实现扩张一定程度上得益于苏宁在线下板块的布局。数据显示，目前苏宁小店已服务全国70多个城市的35000个社区，线上苏小团团长也超过8万名，用户超1.2亿。

尤其在最新的苏宁小店3.0模型中，餐饮部分得到了很大比重的提升。除自提生鲜外，门店还增设了苏宁生活帮家政服务、社区金融咨询服务、二手房交易服务、彩票购买兑换等内容板块。

众所周知，消费者对于生鲜产品的新鲜度要求较高，因此苏宁菜场版图得到扩张，还离不开冷链物流的加持。据苏宁物流执行总裁姚凯在今年8月的合作伙伴大会上透露的消息，目前，苏宁冷链已在46个城市布局有冷链仓。

苏宁方面当时还表示，苏宁目前正在北京、上海、广州、深圳等30个城市自建、筹备建设冷链仓，仓储面积超过100万平方米，至2022年苏宁物流将建成全球零售行业最大的冷链仓储网。

显然，苏宁对于买菜业务势在必行。但不可忽视的是，生鲜电商赛道入局者不断增多，行业竞争日趋白热化。当下，业内不仅有阿里盒马鲜生、京东7Fresh、永辉超级物种等背靠电商巨头的平台，还有百果园、钱大妈等新兴连锁生鲜零售品牌。甚至连做外卖生意的美团、饿了么也参一脚，送起了蔬菜水果。

和苏宁买菜一样，大部分选手也在不断加速跑马圈地，以争夺消费者的“手机菜篮子”。以美团买菜为例，截止今年11月，该平台已在北京、上海、武汉、深圳上线。

其中在武汉，美团和苏宁一样采用“今日下单，次日取货”的方式，在北京、上海、深圳则采取了即时配送的模式，依托平台上的骑手资源，为站点附近3公里范围内的居民提供“最快30分钟送达”的服务。

显而易见，苏宁买菜虽有苏宁小店、苏宁物流等资源加持，但其仍面临着美团、饿了么等劲敌。并且当前行业仍在不断迎来入局者，现在判断谁将称霸江湖还为言尚早。

不过，值得关注的是，苏宁买菜、美团买菜等平台极速前进的同时，一些生鲜电商企业却开始失速，不仅被亏损的阴云笼罩，还陷入“关店”的危机。

此前不久，呆萝卜就被曝出存在拖欠供应商货款、裁员欠薪等问题。该公司创始人李阳当时对外界回应称，遭遇困境主要是公司对城市拓展、门店营收、业务发展、技术升级的综合增长发展预期过高，但在组织管理、业务固化速度上没有跟上，导致公司“失血”（资金消耗过快）增加。

此外，据有关部门统计的数据显示，目前国内生鲜电商领域大约有4000多家入局者，其中实现盈利的只有1%，营收持平仅占4%，88%陷入亏损。

总而言之，由于生鲜产品采购成本和采购难度较高，且流通环节损耗较大，许多生鲜电商平台们虽有满腔热情，却难逃亏损的结局。或许不出几年，这一领域会呈现出巨头独大的格局，但显然这个过程将会十分惨烈。