饿了么发布《2024即时零售冰品酒饮消费洞察报告》

8月2日消息，饿了么近日联合尼尔森IQ共同发布《2024夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》，综合多渠道零售数据和案例分析，剖析了冰品酒饮在夏日的消费新趋势，以及“冰+X”、餐零共振等新场景对多品类增长的拉动，探讨了夏日高温经济中即时零售激活的本地生活新场景，为企业寻求新机遇提供参考。

报告显示，今年6月，饿了么酒水饮料订单量同比去年增长22%，大暑前后饮料、冰品冷饮同比增长超过40%，冰杯成今夏解暑新宠，外卖量同比去年增长350%。冰杯热销直接带动了酒水饮料等高关联品类：可乐、纯净水和啤酒等搭配最为热销，冰杯搭配果蔬饮料外卖量同比增长320%，搭配啤酒等酒水饮料的外卖量也同比增长约300%。

为了进一步推动冰饮消费、解决消费者夏季冰饮消费痛点，饿了么今夏升级保冰服务“冰冰保”，消费者如遇到送达时化冻融化或不冰的情况，15分钟内均可直接发起退款申请。在今夏 “冰冰有礼节”活动期间，饿了么更联合了5万家零售门店，为全国消费者提供了千万杯0.01元即可加购的冰杯。

图源：饿了么官方

饿了么今夏围绕“冰+X”主题，联动酒水饮料、乳品等多行业发起冰杯买赠、跨界定制冰杯限量兑换等联合营销活动。其中，和路雪在冰品节期间突破即时零售渠道的历史峰值，全国订单量同比增长103%；伊利冰品在活动上线当天收获年度订单峰值，子品牌“甄稀”“绮炫”新客增幅分别高达256%和369%。

饿了么数据显示，冰品消费中一二线城市占比超过七成。以7月为例，上海、北京、杭州冰杯消费位列前三，深圳冰杯外卖量同比增长超过8倍，温州、哈尔滨、东莞、长春和佛山等城市冰杯增幅也均超过500%。从人群来看，00后的冰杯消费占比最高，接近四成，其次是95后，占比三成。报告将即时零售渠道的冰品酒饮偏好人群划分为“祛魅新青年”“多元绽放姐”和“小镇体验家”，为定位不同的品牌提供目标客群参考。

今年夏天，饿了么提出新的人群洞察模型OAIPL，通过12个潜力场景刻画，帮助品牌寻找场景机会和机会人群。例如在核心宅家场景中，消费者通过即时零售，DIY打造出了属于自己的“线上酒吧”。 6月，饿了么“酒+冰块+饮料”搭配的外卖量同比增长211%，显著高于酒本身订单增幅，“饮料+冰块”的外卖搭配订单量也同比增长142%。

图源：饿了么官方

办公和酒店等细分场景的吃冰需求也正高增。报告显示，今年6月，送往写字楼冰品订单量同比增长30%，其中深夜加班场景的冰品订单更是同比增长40%。同时，夏季酒店、体育场馆等出行场景的即时冰品需求增势强劲，周末的冰品订单占比更是超过四成，订单量同比增长均超过80%。

受欧洲杯等热门赛事影响，即时电商平台“餐+零”的消费潜力被打开。欧洲杯期间，除了炒饭、肉夹馍等夜宵外卖显著增长，饿了么凌晨酒水外卖量同比增长超过40%，冰淇淋等冰品同比增长超过50%。同时，饭店团聚、夜间聚餐等日常餐配冰品酒饮需求也较旺盛。其中送往饭店的冰品外卖量同比增长50%，凌晨时段在1小时内同时点餐和酒的外卖量同比增长44%。

为了让零售品牌和商家抓住“餐零交叉渗透”的高潜流量池，饿了么助力1919、酒小二等酒类商户进驻到烧烤、小龙虾等适合“夜宵配酒”的餐饮门店，消费者通过专属会场可以一键加购餐和酒。嘉士伯和饿了么更是直接通过组套方式进入美宜佳便利店、烧烤品牌《串意十足》全国200多家门店，消费者在门店下单联名套餐，即可随单获赠“冰冰乐杯”，带动品牌零售销量增长66%、主推子1664品牌认知人群+88%。