京东方便食品消费报告：2021年预煮食品交易量同比增长156%

5月21日消息，近日，京东消费与产业发展研究院与超市企业京东超市联合发布了《2022年方便食品消费趋势报告》，揭示了方便食品在中国消费市场的快速发展。以3R食品（易煮、易加热、易食用）为特征，预煮食品是中国方便食品市场的先行者。京东数据显示，2021年京东交易量同比增长156%。2021年熟食品牌数量较2019年增长1.5倍，产品数量增长2.5倍。一种消费趋势是预制食品已发展为更多品种和形式以满足消费者的需求，包括预制食品礼盒。京东数据显示，2021年熟食礼盒交易量同比增长232%。在不同年龄段中，Z世代消费者的预煮食品交易量增长率最高，2021年同比增长137%。36-45岁人群是熟食的主要消费人群，2021年占比36%，超过其他年龄段。