盒马推出“长筷挑虾”服务 降低门店活虾损耗

5月8日消息，近日，盒马在水产区放置长筷，倡导消费者用筷子挑虾。盒马方面介绍，基围虾是最易失活的水产之一，消费频率也高，虽然盒马对暂养环境要求非常严苛，但顾客在挑选过程中，网兜和手温极易对虾形成二次伤害，导致门店活虾损耗长期在30%左右。此次推出“长筷挑虾”服务，旨在减少用手触碰对虾的伤害。盒马相关运营负责人余伟表示，此方法在重庆门店推广半年后，将基围虾鲜活度提升两成，接下来将推广到全国门店。