9月26日消息,今日海底捞香港上市,海底捞创始人张勇表示,他的目标是将海底捞开遍全球;东西方饮食文化的不同是一个挑战,然而伴随中国文化崛起,会有越来越多人想了解和尝试中国饮食,中国餐饮企业“走出去”正逢其时。