百草味合作统一推乳饮料 竞争激烈难突围

4月4日消息，继三只松鼠、洽洽跨界推出乳饮料后，百草味也开始试水饮料市场。日前，百草味在其线上旗舰店上新了一款名为“哦耶”的乳饮料。官方资料显示，百草味“哦耶”乳饮料是和统一企业合作，目前推出了两种口味，正在百草味的天猫、京东等渠道进行售卖。

实际上，中国的饮料市场是一个千亿级的红海。根据Euromonitor 的2018年全球软饮料销售额数据，中国达到了5900亿元，仅次于美国，然而中国2018年人均软饮料消费量仅为每人每年62升，相较于日本的每人每年187升、美国的每人每年373升，中国饮料市场仍有巨大的增长空间。

而含乳饮料因其独特的风味、口感以及丰富的品种深受儿童、青少年的欢迎，含乳饮料市场正在迅速的发展。农业部数据显示，中国城乡居民人均奶制品消费量（含乳饮料、冰淇淋、蛋糕等食品中奶制品消费量）将继续增加，2024年预计将达到39.56公斤。2024年，奶制品国内总消费预计将达到6303万吨。

因此，面对潜力如此巨大的市场，竞争激烈的休闲零食品牌纷纷进行产品延伸，借乳饮品挖掘新增长点。2019年1月三只松鼠在其天猫旗舰店上线了一款名为“第二大脑”的饮料，而早在2018年“917中国坚果健康周”上，三只松鼠发布的两款新品，就包括了这款饮料产品。

除此之外，以卖瓜子起家的洽洽也打算在饮料市场上博一把。2018年3月在全国糖酒食品交易会上，洽洽食品推出了新的饮品“坚果先生”，但这也不是洽洽食品首次入局饮料市场，2017年11月，该公司就在“每日坚果”系列里推出了一款“可以喝的坚果”，起名为“洽洽动力喝”。

不过，随着消费水平不断提高，含乳饮料逐渐多元化，乳饮品市场的竞争也非常激烈。据《》了解，目前，含乳饮料市场分为三个梯队，第一梯队以娃哈哈、可口可乐、小洋人、味全 （与康师傅同属顶新集团）、银鹭等饮料企业为主；第二梯队以伊利、蒙牛、光明、君乐宝、三元、燕塘、科迪等乳企为主；第三梯队则以新进入企业为主。

因此，对百草味、三只松鼠等新入局者来说，想要突围并不容易，未来将会是机遇与挑战并存。机遇在于消费者对新兴品牌的接受度更高，不再依赖品牌，市场的竞争者众多，并且新兴的小企业层级简单，创新风险更低，创新速度也更快；挑战在于，大企业依托多年的资源、口碑，新品类更有说服力，也更容易在消费者心中形成品牌忠诚度，从而形成现象级产品。

此外，饮料行业不断有入局者，并且随着市场的不断扩充，行业竞争加剧的同时还面临产品同质化严重的问题；再加上同类企业的跨界经营也没有太多成功的案例，因此百草味等布局饮料市场仍存在一定风险。