网易与盒马鲜生合作 味央猪肉线上开卖

5月16日，网易旗下农业品牌网易味央宣布试水阿里旗下盒马鲜生app的线上预售频道，这是网易味央黑猪冷鲜肉首次在线上渠道对外售卖。

此次网易味央黑猪肉是以预售形式在盒马app上线，可购买区域覆盖了上海的16家门店，此外还包括苏州的3家盒马店以及杭州的亲橙里门店。

网易味央选择了与具有丰富的新零售实践经验的盒马展开合作，借助其冷链仓储优势及特别的预售模式，消费者工作日周一到周四下单，在周六进行集中配送，通过合理的时间规划，尽可能缩短猪肉屠宰分割和到货时间，一方面保证猪肉产品的100%新鲜，另一方面也符合都市人周末下厨频次高的生活习惯，充分满足消费者自炊的乐趣。

值得一提的是，此次上线的网易味央黑猪肉全部为冷鲜肉制品。众所周知，由于冷鲜肉在低温条件下保存、分割、包装、运输，质地柔软有弹性，具有汁液流失少、营养价值高、滋味鲜美等特点，很符合现代都市人群“现买现吃”的日常猪肉消费需求。

然而由于对运输、仓储等供应链方面的要求严苛，冷鲜肉产品很少在线上渠道售卖。对于网易味央而言，此前也仅在杭州地区世纪联华鲸选店及猪爸餐厅等线下渠道对外售卖过冷鲜肉，此次线上售卖冷鲜肉可以说是提升消费者猪肉购买体验的一次突破性尝试。

据悉，在上线盒马app预售频道后，网易味央还将试水更多线上线下渠道，逐步深化“线上电商+线下商超+高端体验店”的立体化销售体系。