水货泛滥，假货横行 卖好蟹不能只靠“阳澄湖”

近期风头最盛的特产，除了月饼，当属阳澄湖大闸蟹。在前阵子，洪泽湖、阳澄湖等大闸蟹养殖地陆续开湖，电商平台上的阳澄湖大闸蟹也都成了“香饽饽”。然而在电商平台上买到的大闸蟹，往往藏着不少猫腻。

随着备受追捧的阳澄湖大闸蟹在各大电商平台上热销，眼见“阳澄湖”引爆消费热点，于是有部分商家便选择搭上“阳澄湖”的顺风车。其中之一便是设置低价陷阱，诱骗消费者买到货不对板的假蟹。

近日有消息称，在京东商城上仅仅20多元就可以买到一只阳澄湖大闸蟹。对于如此低价，自然有大量消费者提出质疑。

据京东生鲜负责人则表示，阳澄湖大闸蟹的价格每一天都会出现变动，由于刚刚开湖，所以目前正是价格高峰时段，随后价格或许会有小幅下滑，但是也不会低到20多元一只，“即使像京东这样大的电商渠道拿到的阳澄湖大闸蟹的价格，也只能是稍微低于市场价。”该负责人强调。

有养殖户表示：“一般来讲，普通河蟹三两的价格今年大概在20到25元一只左右，所以卖20元左右的大多是普通河蟹。”

目前，在京东商城上还可以找到价位在22元到30元不等的低价“阳澄湖大闸蟹”，其中既有自营店，也有部分为旗舰店。

有商家打出低价牌来卖假蟹，也有部分商家巧施手段就让自己的蟹身价暴涨。由于正宗的阳澄湖大闸蟹批发价高，有商家利用“过水蟹”的方法，让让一般的塘蟹或外地蟹摇身一变，就成了阳澄湖大闸蟹。

所谓“过水蟹”，即非阳澄湖里养殖的大闸蟹在售卖前几月被送到阳澄湖里养殖一段时间“过过水”，随后借“阳澄湖大闸蟹”之名，以高于一般大闸蟹的价格出售。这种“过水蟹”在阳澄湖存在多年，如今已经是业界公认的潜规则，且不说普通消费者无法区分，甚至当地的渔户都难以区分，阳澄湖合作的电商平台自然也不可能做到时时监督。

这种山寨大闸蟹不仅打着“阳澄湖”的旗号进入电商平台等领域，而且价格与正宗阳澄湖大闸蟹齐平，形成的差价都落入不法商家的口袋。对此现象，有业内人士表示，放任自流的话，容易产生劣币驱逐良币的后果，最后损害的还是阳澄湖养殖户的合法权益，也会对阳澄湖大闸蟹的整体形象产生不利影响。

阳澄湖因盛产清水大闸蟹而闻名，却也因为这一点而成为部分商家逐利的工具。如今充分发挥产地的品牌效应，在“过水蟹”成为潜规则的形势下，当地养殖户或许应该转变思路，积极树立口碑，减弱对“阳澄湖”的依赖，从产地品牌效应过渡到商家品牌效应。另外比起比拼发货速率，电商平台或许还应该引入易操作的防伪手段，让消费者在收到网购的大闸蟹便可自己检测，在放心品尝正宗大闸蟹的同时，也可保证利益不受损。