背锅侠外卖小哥：美团和商家不炒菜却炒人

近日网上一条美团外卖小哥进后厨炒菜的消息上了微博热搜，让许多网友不解的是，这名外卖小哥近日却因此事离职，而对于这次有关美团方面的调查也暴露了一些问题。

这位炒菜外卖小哥以前是名厨师，娴熟的颠勺手法赢得了网友一片掌声，一眼就是老江湖的感觉有木有。外卖小哥给大家回顾了当时的情况，称商家出不了餐，自己很着急，所以索性就直接进去炒了两个菜：手撕包菜、鱼香肉丝。事后美团方面表示不允许外卖配送员进入后厨，配送员被传离职，这样看来外卖小哥恐怕是得重抄旧业了。

其实，商家没有时间炒菜，这本应该是商家的责任，但是用户的投诉一定会牵连到配送员。配送员不该越俎代庖，做分外之事，可是出于情理，早点完成订单才能早点配到下一单，况且，延迟送货给用户带来的体验差还得自己担着，如果不是迫不得已，谁会去做呢。

的确，假设吃了饭出了问题，美团担责任，那么这对美团的市场形象和口碑是一个严重打击，这种案例只要有一个，美团的公关就会严厉处分。社会的进步，要求分工越来越明细，只有职责清晰化，管理条理化，才能保证服务标准化。
快递员的工作本身就比较辛苦，生活也不容易，很多网友表示外卖小哥的离职并不是什么坏事，建议小哥不要因为外卖耽误了厨师事业。也有人吐槽拍视频上传的人，称这是规则与正能量之间的较量。

存在于物流末端的最后一公里，常常是暴露问题较多的环节，终端消费者只看到配送这一点，却不知道背后还有生产，中转，运输，分拣等等流程。外卖带动了同城配的发展，增加了大量的工作岗位，许多配送员都没有进攻培训和指导，行业规则也有待健全。但倘若商家可以在及时生产上响应的快一些，缩短配送员的等餐时间，会不会就不会出现这种现象了呢，归更到底，还是供应端与需求端的流程设计不合理，人员配置和高峰接单不妥当造成的。