外卖配送箱问题重重 亟待重点监管

美团为了打开新的消费者的市场，采取了清真大众食品双箱盛放模式，此举却引起了一些消费者的不满。与之同时，外卖箱面临的问题更多的是对其卫生保障的拷问。问题是提出来了但解决问题仍需相关部门、企业、消费者共同努力。

美团采取食品双箱盛放，导致大众食品食用者认为受到了歧视和侮辱，集体呼吁卸载。一方面，是消费者感觉到自己收到了区别对待。另外一方面，是大众消费者对宗教信仰的不了解以及被负面的伊斯兰的新闻所影响。

但是追根到底，是没有相关的行业标准对其行为进行诠释，而且由一家企业独自进行，没有前期实验，也没有做任何铺垫，这难免让大众产生“阴谋论”。只看到美团力求打开新市场，并没有看到对宗教信仰的理解与尊重。

除了此次美团外卖箱因涉及宗教信仰而遭到大众质疑以外，外卖配送箱的卫生问题也是消费者们一直担忧且关注的问题。

事实上，外卖箱卫生问题已有标准对其进行规范。在今年的7月11日，中国烹饪协会第一个《消毒餐饮配送箱（包）》推荐性标准出炉。根据国家现行的《一次性使用卫生用品卫生标准》，目前对手套或指套、纸巾、湿巾的菌落总数要求是，小于等于200CFU/平方厘米。也就是说，配送箱消毒后的内环境应该比纸巾更干净。此外，标准对配送箱内大肠菌群要求是“不得检出”。对送餐包直观的感受，是干净，无破损，不能有附着物、油（汤）渍、泡沫和异味。标准里规定，外卖小哥要用符合标准的洗涤剂和消毒液，定期清洁。为了避免交叉污染，配送箱的内、外表面还要分别清洗。洗完之后，还要用自来水去除洗涤剂残留。

配送箱洗消的操作规范和标准有了，但监管执行仍存在难点。一些外卖平台建立了自己的监管体系，有的有独立的监管人员在路上、餐厅、商圈进行随机拍照抽查，对于违规的送餐员会做出相应惩罚。但是企业的自我监管会不会出现监守自盗的行为，也仍需打上一个大大的问号。

此外，《消毒餐饮配送箱（包）》属于推荐性标准，也就是说即使违反，也不构成经济或法律方面的责任。因此，约束力度也大打折扣。

外卖配送箱对保障外卖食品的卫生安全有着至关重要的作用。而保障外卖配送箱的安全卫生即需要行业“自律”，也需要相关部门加强监管水平，消费者自觉维护自身权益。实现“自律”与“他律”的双管齐下，才能消费者吃上安全、卫生的外卖食品。