酒企涌向即时零售

1、酒企布局C端，发力即时零售

在当下，由于消费观念正在由延迟满足过渡为及时满足，即时零售逐渐兴起，酒类市场也受到了影响。

这几年来，线上渠道成为酒水走量的重要途径，除了传统电商平台，即时零售则为酒类带来了新的增长路径，从小时级到分钟级的的配送时长，越来越多的传统酒企开始涌向即时零售，以穿越周期。

《2023酒类即时零售白皮书》显示，酒类渠道的线上渗透率已达35%，白酒市场即时零售的市场规模从2020年到2022年同比增长554%，洋酒同比增长628%，啤酒同比增长83%。

近日，美团闪购与洋河股份达成战略合作，双方将从数字化、营销、用户体验等多个方面深入合作，共同提升白酒品类在平台内的销售增长，计划实现交易额年同比增长200%的目标。

图源：美团官网

早在2023年初，洋河股份就与和美团闪购合作，双方在节日、节点开展线上、线下合作。

具体来看，线上通过多种方式触达消费者，进行品牌传播；线下联动零售渠道、推动商品动销。2023年洋河品牌销售迅速增长，在美团闪购交易额年同比增长超100%。

图源:美团

除了洋河股份，去年美团闪购还与润雪花啤酒合作，助力华润雪花啤酒成为平台内年销售额10亿品牌。

对于酒企来说，美团为酒类提供了销售渠道，消费者仅通过手机APP或在线平台即时购买产品，酒企也能够更广泛地触达消费者，提高销售量和市场份额；通过营销活动，酒类品牌可以提高品牌知名度，吸引更多消费者的关注。

对于消费者来说，分钟达、小时达的配送速度使得消费者可以在短时间内获得所需的酒类产品。不仅能提升消费者的满意度，还可以增加他们对酒类品牌的忠诚度。

2、酒水即时零售市场不断增长

由于酒水零售客单价高，消费需求大，多家即时零售平台也相继与酒企合作，各求增长。

美团闪购则在2021年推出了前置仓模式的酒水零售平台——歪马送酒，在“自营供应链、前置仓模式和自有配送”模式下，实现了最快15分钟送达的服务。

随后京东、盒马等也纷纷加入这个赛道，依靠供应链优势以及强大的配送团队，酒水即时零售不断增长。

京东酒世界是京东旗下的酒类购物平台，该平台采用线上线下融合的模式，实现29分钟极速送。

在2022年双11高潮期，京东酒世界全国门店开启24小时不打烊模式，巅峰12小时累计送达订单超25000单，平均送达时间为17分钟。

而酒类流通服务平台1919很早就布局了即时零售赛道，推出了最快“19分钟送达”服务。

《即时零售酒类白皮书》数据显示，2020-2022年间，即时零售白酒市场规模增长了554%，而白酒总体市场规模增长仅7%。快速配送和丰富的sku（配送中心）满足消费者需求，白酒即时零售高速发展。

除了传统渠道外，酒企也加速渠道搭建。2022年9月，五粮液上线五粮液新零售平台小程序。贵州茅台2022年上线的“i茅台”App，日均申购用户数超300万，日活用户近400万。

当前来看，即时零售的核心目标是满足消费者的即时需求。而物流配送的快速和高效性是即时零售成功的关键因素之一。随着市场扩大，物流平台也在通过与酒企合作入场，分羹这个万亿级市场。

数据显示，2022年全国规模以上酒企1756家，累计完成产品销售收入9509亿元，预计到2027年，我国酒类流通行业市场规模有望接近1.5万亿元。

早在2017年，菜鸟就与1919达成战略合作，在1919下单买茅台、五粮液，菜鸟可提供送酒上门服务。

图源：1919官网

京东云仓与五粮液合作，在华北储销基地项目中提供物流服务；中国物流集团成立中物酒仓供应链管理有限公司，并与茅台、洋河、泸州老窖、汾酒、习酒、西凤等多个酒企深度战略合作；

顺丰集团与汾酒集团合作，在包装、仓储、分拣、运输以及配送等环节提供针对性服务方案等等。

对于酒企来说，借助快递公司的专业物流服务，不仅可以提高配送效率，降低成本。

而快递巨头既可以利用其富余的配送物流资源，为酒业解决配送等难题，又可以拓展快递业务版图，在酒业分得一杯羹，可谓一举两得。

3、即时零售竞争越来越激烈

即时零售已经成为电商的下一个新战场，电商玩家不断涌入。各大巨头正在即时零售市场大显身手，京东之外，美团、阿里、抖音等玩家都在加速布局。

当前来看，美团、饿了么、京东三家巨头占据了大部分的市场份额，抖音也在不断加码小时达业务。业务模式上，平台、自营等模式为主流。

美团财报显示，2023年，美团即时配送订单数达218.9亿笔，同比增长23.9%。美团闪购的订单量同比增长超过40%，用户的购买频次及消费额均持续增长，年度活跃商家也同比增长近30%。此前，据美团披露，其闪购规模于2023年将超过2000亿，2026年将超4000亿。

图源：美团财报

去年9月，美团闪购宣布了未来3年目标：美团闪购规模到2026年将超4000亿，届时，美团闪购上将诞生30000家日销过万门店、100个10亿品牌。

与京东、饿了么两个主要竞争对手相比，美团在平台化和生态化方面具有明显的优势。

美团拥有强大的末端配送队伍，已经在即时配送方面建立了强大的用户心智。

但是与京东、阿里相比，美团的产品丰富度还不够，仍需进一步加大商家入驻数量，提高商品供给能力。

美团闪购与饿了么从外卖履约切入，相对完备的供应链能力让其顺利过渡到“万物到家”；京东到家则强调自己是唯一具备B2C+O2O数字化和供应链整合能力的企业，而抖音小时达依靠丰富的流量供给能力，从创造需求不断切入扩大市场份额。

去年10月，抖音小时达服务才获得独立入口。尽管抖音是后来者，但拥有流量优势的抖音开展即时零售并不算是难事。

在当前竞争激烈的存量用户市场中，即时零售还在不断进化升级。对于即时零售行业来说，相要实现稳健的增长，关键在于抓住本地供给和即时履约这两个方面。

此外，从小时达到分钟达，各大平台已经将配送效率卷到了极致。当前这场万亿市场争夺战还未分胜负，即时零售竞争的关键在于供给和履约，对于各位玩家来说，不断加强供应链建设、提高配送速度，备好军粮，及时迎战。