美团“向上·连续进化”餐饮数字化营销城市峰会南京站顺利举行

7月12日消息，“向上·连续进化”2023美团餐饮数字化营销城市峰会南京站顺利举行，美团讲师解析流量增长玩法，行业专家讲述品牌崛起策略，大家共同探讨提升数字化线上营销能力的方法策略，突破发展瓶颈，助力品牌持续发展。

美团表示，品牌数字资产指的是门店线上经营中可留存在平台的价值内容，包括榜单、销量、顾客评价、星级标签等。强大的品牌数字资产可以提供丰富、及时的信息交互，为品牌的扩张及门店启动，带来正向影响力。

（图源美团餐饮数据观公众号，下同）

美团指出，品牌数字资产的沉淀，实际上是餐饮线上经营2.0时代的典型特征。1.0阶段，商户更多关注单店运营，只需要做好用户增长和经营效率提升即可，而数字资产的沉淀指向2.0阶段，它决定了品牌未来可以做多大，数据资产越多，用户粘性越强，获取的品牌资源就更多。

峰会现场，美团到餐中客南京城市负责人高超特别提到，数字化“三位一体”是餐饮行业的基础打法。“品牌资产数字化可以帮助商户把之前不可控的内容量化，提升效率，助力品牌的可持续发展。”

图注：美团到餐中客南京城市负责人高超

基于此，美团到餐中客南京区域主管芦维建通过解读美团到餐营销模型，向商户分享利用数字资产做好营销动作的方法策略。为了帮助商户理解数字资产的概念，芦维建举了西塔老太太入驻南京的例子。“西塔老太太在线上着重宣传3个关键标签：他们是上海排队王；他们引领泥炉烤肉新浪潮；他们是上海烤肉热门榜第一。‘热门榜第一’‘上海排队王’就是他们的品牌数字资产，助力其在南京市场迅速站稳脚跟。”

芦维建提到，数字资产沉淀的核心是链路循环，即新用户变老用户，再由老用户带来新用户。“这个链路模型可以总结为两个核心点，即‘grow（向上做增长）’和‘up（向下做沉淀）’。在提高品牌流量入口的同时，注重榜单、评价、销量等数字资产的长期沉淀，提高拉新和复购能力。”

“要了解不同渠道的特性，依托用户行为，精准定位引入流量。”他指出，“流量可以简单划分为水平和垂直流量。水平渠道流量来自短视频平台和笔记平台，广告性质较强，流量转化有一定滞后性。而垂直渠道流量来自美团，大众点评等经营平台，流量匹配精准，转化率高。”

因此，芦维建认为，针对不同渠道要匹配不同的运营策略。“在流量广告平台要注重价值内容输出，树立品牌形象；而垂直渠道要归宗点评做好数字化资产沉淀，积累长期口碑，为门店带来持续的复购和导流。”

图注：美团到餐中客南京区域主管芦维建