海底捞外送：端午假期全国订单量环比上周增长超40%

6月26日消息，海底捞数据显示，端午三天假期里，大陆地区海底捞共计接待顾客超450万人次，较去年端午节客流增长超过40%。受节假日出游的带动，热门旅游城市的客流增长尤为明显，杭州、厦门、长沙等地的部分海底捞门店日翻台次数超过了9次。

近期，演唱会、体育赛事的推动，让部分海底捞门店的客流出现激增。端午节期间，武汉迎来了“五月天”演唱会，海底捞武汉荟聚中心店距离武汉五环体育中心较近，演唱会首日的预订就超过了100桌。端午节三天，该店的客流达到了上月同期的3倍。

在出游热情高涨的同时，也有许多人选择宅家聚会。端午节期间，海底捞外送推出了“夏日畅想”8荤8素套餐、小龙虾啤酒套餐等适合夏季多人聚会的套餐，受到顾客的欢迎。海底捞外送相关负责人表示，端午节三天全国订单量环比上周增长超过40%。

此前，海底捞为端午节上新了青梅马蹄慕斯雪粽和“城市限定款”冰皮雪粽。据统计，自6月份以来，全国海底捞门店销售的特色雪粽超过了35万份。端午节期间，凡在海底捞店内点购雪粽的顾客，还有机会获得限量发放的“小粽幸运卡”，许多海底捞门店还根据当地习俗准备了小礼物，如彩绳、香包、艾草等。

（图源 海底捞火锅官微）

另外，今年端午节，全国多地迎来高温天气，口感清爽的锅底、菜品，以及冰凉的甜品特别受欢迎。端午节期间，海底捞此前上新的9款夏日新品中，5月份全面升级的岭南黄猪肚鸡锅底，销量同比上月增长超60%，新款饮品抹茶生椰的销量也大增超过50%。

据海底捞发布的2022年财报显示，截至2022年12月31日，海底捞来自持续经营业务及已终止经营业务的年度收入为人民币347.41亿元，净利润13.73亿元。值得注意的是，外卖业务收入12.80亿元，同比增长103.27%，占总收入的4.1%。海底捞外送网点从2022年初的450家扩充至1400个，外卖业务已成为海底捞营收第二大的业务。