山东村里种出“富贵花” 盒马从田间到客厅铺“花路”

每年4月开始，社交媒体上总会刮起一阵“晒芍药”的风潮。与之同时进行的，是山东菏泽鲁西新区百艺种植基地里忙碌不休的花农——3月下旬到5月下旬，长达两个月的芍药季开始了。

“芍药被称作5月花神，而我们是5月‘花奴’，太忙了。”菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷笑着说。

（图说：近日，位于山东菏泽的芍药鲜切花示范基地进入采摘旺季）

村里的芍药 火到了北上广深

虽然累，但眼看着每天供给盒马的芍药数量和品种不断刷新记录，郝海雷的心里又无比开心。高峰时期，产地加工中心一天出货超15万支，六七十个阿姨在里面帮忙。

（图说：工人们正在进行鲜花的采后分拣和预处理）

负责清洗、分选、打包鲜花的阿姨们不知道的是，经过她们的双手，菏泽芍药在北上广深的客厅里，被消费者们“原地封神”。

家住北京国贸附近的张女士，在盒马门店买到了79.9元一扎（5支）的落日珊瑚，开心地记录着每天的花色，发在网上与看客分享，引来不少评论点赞。

（图说：芍药高端品种落日珊瑚）

这种叫“落日珊瑚”的芍药，随着开放度，花色每天一变，就像看一场落日。稀缺珍贵也意味着不菲的价格，在昆明斗南花拍中心，落日珊瑚4月22日批发成交价12元/支。加上冷链物流运输的高昂成本，目前在一二线城市零售端的落日珊瑚，卖到100元5支左右。

开启鲜花品种品质升级大战

社交媒体刮起“芍药风”的背后，是一场关于鲜花消费的品种升级，和背后为之重构产业链的渠道商。

盒马平台数据显示，去年芍药成交中，随机品种占比40%，证明人们在买花悦己的消费中，还是以“入门”为主。随着九块九的单瓣随机色芍药已经成为日常，今年盒区房里的高阶玩家开始研究落日珊瑚、杨妃出浴、御前表演、奶油碗等新奇的品种。

“我们不要通过种植户的眼光来种花，而是通过消费者的眼光来种花。”在跟盒马合作两年后，郝海雷已经转变了他的种植理念。

今年初，盒马用户调研显示，买花的最大场景是定期买给自己，其次是家庭居住点缀。“以三八妇女节为例，过去可能很多人会选择买康乃馨，今年盒马三八节数据，康乃馨销量涨幅10%，而郁金香涨幅远超100%。” 盒马花园采购负责人吕玲林表示，用户越来越“会买花”：挑品种、逐新款、追潮流。

从田间地头到客厅，盒马成为了一个桥梁，嫁接了消费需求和产地，让种植生产更有计划性、规模化。

（图说：试验品种蚀刻鲑鱼，今年将通过盒马进入市场试水）

就在去年，根据盒马的鲜花销售情况和下一年的规划，郝海雷在他的基地增加了150亩试验田，试种了蚀刻鲑鱼、典雅香槟等近百种从世界各地引进的前沿新品种，“有了盒马，基本款芍药不愁出路，新品种也敢大胆尝试了”。

今年，郝海雷种出的部分稀缺品种将通过盒马进入市场测试。产量攀到2万枝的蚀刻鲑鱼，非常小众，但深受“资深玩家”的追捧。预计5月份将在北京上海的盒马X会员店上架。

从田头到客厅一路“护花”

鲜花消费呈现出逆势增长的趋势。2021年，中国鲜花电商市场规模为896.9亿元，预计2022年达1086.8亿元。过去两年多来，盒马的鲜花销售规模也增长了2-3倍。但看上去很美的生意，背后亦有泥泞。

 “很容易脱叶怎么办”、“养两天就干了，怎么办”等消费者端的问题层出不穷。鲜花从业者一方面在供应链侧不断修炼内功，另一方面也通过服务和教授养花知识提升用户的体验感。

在教用户养花方面，盒马也是煞费苦心。每一款时令大品上市前，采购和品控人员都会去到基地，用手机直播的形式给全国的鲜花档口主管做直播培训，再通过线下宣传物料、线上短视频等方式，针对用户宣传养花知识。“每一束芍药的包装上面，都有鲜花养护知识点。”吕玲林说，app的商品页面里，也有详细的养花小贴士。

（图说：盒马花园每一束芍药的包装上面都贴着鲜花养护知识点）

与此同时，盒马也从源头入手，在全国范围布局鲜花产业链。先后将云南的绣球、山东的芍药、内蒙古的沙漠蝴蝶兰等中高端、小众花材，卖成爆款。从全国一百多个鲜花基地开往各地盒马大仓的“鲜花班车”，保障了鲜花品质和全年供应不断档。

除了盒马鲜生门店，盒马X会员店，今年鲜花还在盒马云超上线，通过多渠道业态，覆盖更多鲜花消费人群。