如何正确使用厨房刀？淘宝商家直播间教拍蒜

近日，消费者用菜刀拍蒜再次把刀拍断了，激起网友讨论。不少人质疑“不能拍蒜的刀还叫菜刀吗”，也有网友询问 “什么刀可以拍蒜、拍黄瓜”，求菜刀使用指南。

22日下午，多个厨具品牌在淘宝直播间科普厨房刀具使用方法，教大家如何正确拍蒜、拍黄瓜、切菜和砍排骨，吸引数十万网友围观。

“这把刀是砍骨刀，比较厚，也比较硬，我们可以用它砍排骨，像我这样砍，轻轻松松就把排骨砍断。”十八子作品牌主播在淘宝直播间说道。随后，他还在淘宝直播间教大家切丝、切片、拍蒜和拍黄瓜。

针对最近大家关心的用刀拍蒜问题，该主播一边演示一边说：“用刀横拍大蒜、黄瓜，可以将刀具放在蒜或者黄瓜上，用手掌轻压刀面即可，不用非常大力的拍。”

在另外一家阳江刀具的淘宝直播间里，不少网友留言“什么刀能拍蒜？”该直播间主播回复称，家庭常用斩切两用刀可以用来拍蒜，而片刀太薄、不宜拍蒜。

评论区，不少淘宝直播的网友直呼“原来拍蒜还有技巧”，也有网友表示“收获满满”。据悉，昨日多家厨具直播间观看量、刀具销量增加，部分店铺销量增长超60%。

“最近菜刀成为热点，我们的进店量和销售都有一定程度增加，不少网友涌入店铺询问菜刀的使用方式。”十八子作品牌天猫店负责人表示，随着消费需求变化，现在的厨房刀研发出很多品类，每个品类工艺、硬度都有所不同，使用方式也有差异，希望大家科学用刀、正确用刀。”