中百罗森开设首家生鲜便利店

12月6日消息，中百罗森近日开设了首家生鲜便利店，门店位于武汉市青山区和平大道，店铺面积近150平，辐射多个社区小区。该店在中百罗森便利店原有商品的基础上，引入了水果、鸡蛋、粮油等生鲜类商品。

整体来看，门店内的生鲜产品体量并不大，生鲜类产品集中陈列在店铺的一侧，水果产品主要含有榴莲、哈密瓜、香蕉、橙子、苹果、提子等产品，生鲜品类不多，可供消费者选择的空间较为有限，此外，设有家庭装糕点、水果、散装零食、冷冻冷藏等刚需类别商品，还增加了奶茶、现烤烘焙、卤味等。

（图源中百罗森）

据报道，2018年5月，罗森就与鲜丰水果在杭州合作开设了一家水果生鲜便利店，探索便利店＋水果的新零售商业形式。

该店内，水果销售面积40-50平米，提供了60多种品项的各式水果包括切片水果。开业首日，门店销售实现2万。其中，水果销售达到16000多元。

资料显示，罗森于1996年作为首家外资连锁便利店进入上海，先后进驻上海、重庆、辽宁、浙江、北京、江苏、湖南等多个省市。今年8月，罗森中国在成都举办第5000店达成庆典，成都荣华南路店正式成为罗森中国第5000家门店。2021年7月16日，罗森中国区总裁三宅示修在25周年庆典上明确表示，罗森中国门店数将于2025年达到10000家。

（图源鲜丰果语微信公众号）

值得一提的是，试水生鲜的便利店并非罗森一家，7-Eleven此前与海底捞子公司蜀海供应链合作，在门店中增加生鲜品类。7-Eleven将生鲜的品种与规格确定后，合作方则根据要求对生鲜产品进行加工与包装等操作，而便利店则根据门店销售情况对订单数量进行把控。