奈雪的茶创始人彭心：新茶饮很多灵感来自生活

12月6日消息，奈雪的茶创始人、执行董事兼总经理彭心近日与深圳媒体“高质量发展调研行”采访团展开了对话。

谈及奈雪的爆款灵感来自哪里时，彭心表示，“很多灵感其实来自生活。”近段时间，奈雪率先在业内推行甜味剂升级替代计划，用天然配料提升口感和健康度，尝试从罗汉果中提取天然甜味剂“罗汉果汁”，取代三氯蔗糖等人工甜味剂。

彭心认为，新茶饮行业不单是创意的竞争，新品研发后更考验供应链体系的支撑能力，必须确保长期向消费者交付稳定可靠、健康优质的产品与服务。

另外，谈及深圳茶消费的特色，彭心表示，“深圳是全国茶饮消费的风向标。”她认为，深圳在茶文化传承和弘扬方面别具一格，更加多元、年轻、现代的文化在这里绽放，新式茶饮品牌不断涌现，为传统中国茶增添了全新的、现代化的“出场”方式。

官网资料显示，奈雪的茶创立于2015年，以“一杯好茶一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”开创了“茶饮+软欧包”双品类模式。2021年6月30日，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市，成为“全球茶饮第一股”。

图源：截自奈雪的茶官方微博

奈雪的茶2022年半年报显示，2022年上半年奈雪的茶收入20.44亿元，经调整净亏损2.49亿元。2022年上半年，奈雪新开出87家门店，目前在全国85个城市拥有904间自营门店，较2021年6月增长近350家。

另据奈雪的茶2022年第三季度运营情况，本季度内，集团录得净新增69间奈雪的茶茶饮店，关停17间奈雪的茶茶饮店。截至2022年9月30日，集团共经营973间奈雪的茶茶饮店。