叮咚买菜：国庆假期预制菜整体销量预计同比去年增长50%-60%

10月2日消息，叮咚买菜数据显示，包括火锅、烧烤在内的预制菜、包括重阳糕在内的休闲百货零食、酒饮等品类近几日销量增长迅速。

叮咚买菜方面还预计，国庆黄金周首尾两日及节后首日还会迎来订单高峰，对此，叮咚买菜已经加大订单高峰日蔬菜、肉禽蛋奶、预制菜等商品的备货量。

叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜透露，考虑到很多人可能会减少远途出行，加上重阳节，更多会选择小范围家庭聚餐、近郊出行、露营，预制菜、休闲食品等需求量会攀升，因此，叮咚买菜针对小长假的预制菜产品整体备货量，环比上个月增加了2-3倍左右，尤其适合家庭聚餐的火锅类备货非常充足。

“此外我们也会为用户提供出游休闲熟食卤味、沙拉、烧烤系列等专区，不管是宅家还是出游，用户可以闭眼选购合适的食材。今年还有很多地域特色品，为无法回家的人们提供‘家乡味道’。”欧厚喜补充道。

欧厚喜表示，目前，叮咚买菜预计国庆7天预制菜整体销量同比去年增长50%-60%，十一当天预计销量同比翻倍。

今年，叮咚买菜推出了“番茄牛尾火锅”“醉鸡煲火锅”“当归羊肉火锅”等锅底，为用户提供多种场景下吃火锅的便利条件。从9月17日上线至今，叮咚买菜火锅品类销量远超预期，结合以往的数据和节前一周的趋势预期，国庆期间备货约10万份火锅锅底。与此同时，针对重阳节，叮咚买菜自有品牌良芯匠人今年新推出一款“手作双拼重阳糕”。假期七天，“手作双拼重阳糕”预计销售超1万份；平台糕点类商品销量预计同比继续增长。

“消费者的出行、饮食方式多种多样，越发灵活，叮咚买菜要做的正是灵活满足他们在不同场景下的不同饮食消费需求。同时节假日、时令节日等节点对都市人的生活也越发重要，针对这些场景的商品创新，也是叮咚买菜重点的商品开发方向。”叮咚买菜商品开发负责人说。

上述负责人表示，“在考虑小长假期间消费者不同的餐饮需求场景时，也会为极端天气情况做好备货预案。”目前，叮咚买菜部分蔬菜、肉类商品的供给将增加至平日的1.5倍左右；预制菜、休闲零食、酒水饮料等节假日热销品备货增加至平日的2倍多。