休闲餐饮供应链基础设施“鲜沐科技”获数亿元C轮融资

11月2日消息，杭州鲜沐科技有限公司（以下简称“鲜沐”）今日宣布完成数亿元C轮融资。本轮融资由C资本领投，成为资本、创享欢聚、头头是道跟投，光源资本担任独家财务顾问。

鲜沐成立于2016年6月，目前，鲜沐已在全国86个城市实现次日达的配送服务，可以为全国化连锁企业的所有门店提供采购标准统一、成本管控统一、门店级服务统一等多重维度的供应链标准化服务。鲜沐农场是一个水果烘焙B2B电商平台，为休闲餐饮企业提供一站式供应链解决方案，致力于成为服务百万级商家的智能供应链网络。

据了解，鲜沐在供应链品类选择与深度孵化上，一直着力于“维生素”、“蛋白质”两大元素，不断挖掘行业中拥有优质的生产资源、研发资源的品牌和源头。

目前，鲜沐的SKU数量由去年的一百多个发展到目前的近千个，水果+乳制品（含植物蛋白）依旧为核心类目，GMV年增长超过300%；其中鲜沐自主研发、生产的SKU已有数十个，今年以来交易额月对月环比增长高达360%。

（图源：截自鲜沐农场官网）

未来，鲜沐将进一步完善端对端的即时冷链服务体系，通过信息化、智能化的方式，实现从产区种植管控—分拣分渠道流通—高新采后保鲜技术—次日送达门店全链路管理，优化产区种植的分级流通、降低全行业流通的损耗，保证送达门店的新鲜即时性，同时以端对端的对接链路，实现食品安全的监控和可追溯。

C 资本创始人郑志刚表示，随着休闲餐饮业态发展迅速，供应链端形成了巨大的需求及挑战，鲜沐作为业内领先的休闲餐饮基础设施服务商，为连锁品牌及中小门店提供一站式供应链解决方案。C 资本很高兴本轮领投鲜沐，看好其商业模式对行业供应链整体效率的提升，以及对新消费趋势的把控。我们期待鲜沐能与 C 资本乃至新世界生态圈形成良好的互动。