呷哺呷哺旗下火锅品牌凑凑计划10月份新开12家门店

10月13日消息，据北京商报记者从呷哺呷哺集团了解到，呷哺呷哺集团旗下高端火锅品牌凑凑9月份新开出门店6家，计划10月份新开门店12家。门店重点布局北上广深、香港等一线城市，以及杭州、南京、苏州、宁波等新一线和二线城市。

据了解，截止目前，湊湊在全国门店已超160家，覆盖到全国20个省份，近40座核心城市。值得关注的是，此批集中亮相的湊湊仍各具特色，其中华南首家朋克风主题门店正式营业。

另据呷哺呷哺集团今年9月首次披露湊湊过去5年的增长数据来看，过去5年来，湊湊营收年复合增长率达280%。今年上半年，湊湊营收已超11亿元，与去年同期相比，增长了将近一倍，占呷哺呷哺集团总收入近40%。

（图为呷哺集团董事长贺光启）

关于湊湊的未来发展和布局，呷哺集团董事长贺光启表示，未来三年内，湊湊继续保持高速扩张战略，每年计划新开80至100家新门店，预计营收可保持30%-50%的高速复合增长率。同时，还将布局西南、香港等国内市场，进军新加坡、马来西亚、泰国、澳洲等国际华人聚集区，加速抢占高端火锅餐饮市场。

公开资料显示，呷哺呷哺是一家连锁餐饮企业，源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

值得一提的是，今年国庆期间，呷哺集团旗下1100余家餐厅共接待230万人次，营收环比上涨70%，其中，呷哺呷哺品牌餐厅国庆7天共销售120万份套餐类产品、200万份牛羊肉。此外，旗下高端火锅品牌湊湊业绩增长表现更为强劲，郑州、杭州、无锡等新一线城市营收同比上涨超50%。