家乐福将采用IBM技术追溯食品供应线

2月27日消息，据国外媒体报道，跨国零售公司家乐福将采用IBM食品溯源区块链技术，追溯从农场到商店的食品供应线。

目前，在中东地区经营家乐福的Majid Al Futtaim公司已与IBM达成协议，将首先利用IBM食品安全区块链解决方案（IBM Food Trust）来追踪两个类别的食物：鸡肉和蔬菜。

据了解，IBM Food Trust是一个专门为食品行业设计的区块链平台，在IBM Cloud上托管。据悉，顾客可以通过扫描产品上的二维码来获得整个生产运输过程的信息，包括产品原产地、生产日期、运输数据、配料、健康认证和清真认证、营养状况和温度数据。

这种区块链技术在2019年11月首次被家乐福使用，利用区块链技术来跟踪婴儿配方奶粉的供应链。

《》获悉，2月24日，苏宁家乐福小程序晒出上线一周年成绩单：累计注册用户2000万，到家业务销售同比增长127%，订单及时履约率达98.5%。

目前，配送范围从“3公里1小时达”扩容到“5公里1.5小时达”。下一步，将持续推进“5公里1.5小时达”扩容、半日达、次日达等服务的覆盖范围。