就地过年不远行，盒马年菜 “复刻” 家乡味道

近日，相关专家、机构纷纷发出呼吁：春节期间，减少不必要的出行或聚会，可以不回家的暂时先不回。在北京、上海、广州、长沙等城市，越来越多的家庭选择“不远行、家里蹲”的方式就地过年。

异乡过年，也能吃上地道家乡年菜

虽然不能返乡过年，人们对于家乡味道的牵挂反而更为浓烈，“四川居民家中窗台挂满腊肠”、“东北大爷千里网购白菜包饺子”等话题在网上频频引起热议。1月初，盒马开始在北京、上海、杭州等地推出“地方‘牛’货”年菜预售，将各地的经典年味带到盒区房的餐桌，为“就地过年”的家庭提供地道的家乡年夜饭。

在长沙，盒马为自有品牌的湖南嫩腊肉包上象征新年的“福”字彩衣，在线上线下开辟年味专区，盒区房用户可以直接选购来自家乡的川味腊肉腊肠、扬州风鸡风鹅、苏州八宝饭、福建佛跳墙……盒马工坊还一口气推出了“发财就手”、“鸡祥如意”、“八宝聚福”三款广式盆菜，让选择留在长沙过年的南北家庭能够和在家乡一样，春节讨个好彩头。

盒马工坊“发财就手”广式盆菜把粤味新年带到上海

最近一个月，盒马华创店的店员官玉辉每天都会被顾客询问是否有腊肠、腊肉、腊鸡腿等年货，大部分人还会追问是否是家乡做法。“我听出来广东、湖北、江浙的都有，口音不同，问的人多了我也能大致分辨了。”关玉辉是广东人，遇到老乡，他总会热情推荐正宗的广式腊味，“我家今年过年就吃这个，这个味道对哟。”

店员在为消费者推荐腊肠

不扎堆不聚会，盒马首推“小家庭年夜饭”

今年，长沙盒马为就地过年的家庭推出了适合4-6人的“记忆味道年夜饭”套餐，包括精选了8种辣味卤的老长沙卤味拼盘、老长沙年夜饭必选菜--老长沙盐菜肘子，湘味全家福，猪肚鸡；地标菜--芷江鸭、茶油鸡、常德牛杂、黄焖土鸡等。按照老长沙原始的口味制作，复热10分钟，即可享用的年菜，人均花费不到100元。热出年菜品类上选择颇多，有咱湖南人不可或缺的鸡鸭鱼肉，也有与时俱进的各种时令海鲜，还有传统菜与海鲜结合的创新菜肴，更有让年味大增的牛羊鸡海鲜等主题火锅。

除了单点单品，盒马餐饮还搭配了一桌热菜，阖家欢乐套餐、吉祥如意套餐、大展宏图套餐、富贵团圆套餐四大套餐，寓意美满吉祥。菜品内容包含了传统美食与海鲜大菜，套餐价格从198元至498元，菜品丰富，价格实惠。

春节不扎堆，更多家庭假期选择小范围聚餐

盒马长沙区域的餐饮负责人陈顺志告诉记者，今年是盒马第三年做年菜，却是第一年推出“小家庭年夜饭”，就是希望让盒区房用户抛开在城市过年的负担，无需提前预订酒席或外出用餐，在家就能吃一顿简单不费力的年夜饭。

即使是“小”家庭，也能在盒马过“大”年。