湖南现首条阿里 “后厨直播一条街” 打开 “饿了么” 后厨变透明

12月25日消息，《》获悉，昨日，湖南省长沙市开福区清水塘街道首批44家门店开通“智慧云管理”，后厨全程直播“透明”放心。

据悉，为让市民吃得放心，同时实现蓝天保卫战智慧化监管，在开福区市场监管局支持下，清水塘街道与阿里巴巴合作，率先推出“食品安全智慧云管理”系统，在新兴的省博商圈建设首条智慧“后厨直播一条街”，将餐饮门店的后厨操作通过“饿了么”外卖平台进行网络直播，让市民通过手机即可了解所选门店的后厨操作细节。

同时，该系统还直接链接至基层各监管部门，实现了食品安全、油烟排放等问题的实时监管，一旦发现违规操作，执法人员将立即上门督促整改。

此外，清水塘街道还结合阿里智慧云管理，在线下成立“网格巡逻组”，昼夜开展网格巡查，做到对餐饮门店、违规夜市、露天烧烤、工地渣土扬尘、烟花爆竹禁售禁放等24小时巡查覆盖。有数据显示，目前该街道已组织开展各类执法行动260余次，收缴煤块3.7吨，取缔违规夜市、流动摊担127个，执法办案309起。