便利蜂发布月饼数据:80 克以下月饼销量占比 67%
田宁
2020-09-18 09:58
9月18日消息,近日,便利蜂发布今年中秋月饼统计数据。高颜值、小规格月饼更受欢迎,不同地域的消费者对月饼的口味喜好也存在一定偏差。
数据显示,自8月31日月饼上架以来,80克以下产品销量占比67%,而单次购买单个月饼的比例为56%。消费者越来越注重食品健康,传统月饼的分量过大,已经不再受消费者欢迎。此外,在便利店购买月饼的人群中,女性比例超过60%。
便利蜂方面介绍,今年便利蜂选择的月饼规格均偏小,最小的是60克,几乎比普通月饼小了一半。对于女性消费者来说,小月饼的分量刚刚好,既吃得满足,又减少浪费。
便利蜂发现,华北地区消费者偏爱甜馅,相比之下,北京消费者更为传统,55%的人倾向于购买老字号月饼,而天津人则更看重高颜值,超过60%选择小蜜蜂限量版月饼。
在华东地区,上海对肉类月饼情有独钟,鲜肉月饼是该地区的销售冠军,常常供不应求。而苏州人概念股喜欢网红产品,桃山皮月饼单店销量比华东其他城市高11%。
华南地区,深圳、广州对“西洋”口味接受度最高,法式乳酪月饼销售占比超过30%,紧随其后是芝士奶黄流心月饼和叉烧皇月饼。
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田宁
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