美菜发力商户数字化 与美团饿了么短兵相接

10月29日消息，随着美菜网不断加码餐饮供应链数字化，其将和寄希望于通过数字化赋能向商户端寻求机遇的美团、饿了么展开更多竞争。

近日，2019中国餐饮供应链新生态大会在北京召开。会上，生鲜B2B电商美菜网创始人兼CEO刘传军宣布，未来一年将持续优化供应链效率，并将进一步加深与合作伙伴合作，共同构建餐饮供应链新生态。

据介绍，2020年，美菜网将推出“合作伙伴自主运营”，通过开放“数据共享”、“自主营销”以及“评价系统”的方式，在营销决策、资源精准投放等方面为合作伙伴提供支持。与此同时，美菜还推出“联合生意计划”，通过为合作伙伴制定共同的目标与推广计划等，帮助其提升销量及城市覆盖。

此外，美菜网还宣布启动“千帆计划”，与益海嘉里、联合利华餐饮策划、可口可乐、海赢食品、雨润控股、峰雷国际等企业达成深度战略合作。

在部分业内人士看来，这一系列举措展露的正是美菜想要通过数据赋能商家的野心，而这也意味着其将与美团、饿了么展开更多竞争。

当前，这两家以海量C端用户起家的餐饮平台不仅推出了连接商户的食材供应平台“快驴进货”和“有菜”，还在寄希望于通过平台数据优势帮助赋能商户来获取更多竞争优势。

今年年初，饿了么在商家大会上发布包括 “全套数字化升级方案”在内的商家扶持政策。该公司当时还表示，未来一年将赋能100万本地生活服务商家实现数字化升级。此后，该公司又宣布，由其引领的餐饮行业全链路数字化体系已经成型，可以在供应链、选址等多个环节赋能商家。

美团方面，今年3月的美团外卖产业大会上，该公司也宣布2019年将投入110亿助力商家升级。而在近期举办的世界互联网大会上，王兴再一次强调供给侧数字化，称跟吃相关的领域，中国的消费升级需要进行全球的供给侧改革才能够满足。

王兴表示，美团平台上590万商户怎么样数字化，他们的经营管理，他们的菜单、桌台以及他们的员工管理，还有他们的采购都要数字化，都是非常重要的事情。

美团和饿了么布局产业链数字化升级的逻辑并不难理解，就是通过平台上的海量用户来吸引商户店铺，并依托数据等资源和技术帮助商家提升效率、降低成本，最终形成采购规模效应，实现正向循环。

总而言之，转战B端正成为餐饮O2O的新趋势，餐饮供应链端的竞争正日趋白热化，美菜面临的竞争压力也随之加大。

不过，从行业的角度来说，长期以来，餐饮供应链行业存在着信息化、规模化程度低的痛点，而美菜们推出的“数据共享”、“自主营销”等服务将有助于解决这些问题，加快餐饮业从传统服务业向数字化服务业转型的速度。